EN | TH
blog
Tea Leaf the Scent of Earth
21 December 2016
  ชาวจีนรู้จักการบริโภคชามาแล้วกว่าพันปี ซึ่งชาวบ้านในสมัยราชวงศ์ฮั่นใช้ใบชาเป็นยารักษาโรค(แม้ว่าการดื่มชาเพื่อช่วยให้กระปรี้กระเปร่า) จีนถือเป็นประเทศแรกที่รู้จักการดื่มชา 
ใบชามีบทบาทอย่างมากต่อวัฒนธรรมของชาติเอเชียมาหลายศตวรรษ ในฐานะที่เป็นเครื่องดื่มหลักในชีวิตประจำวัน ยารักษาโรค หรือแม้แต่สัญลักษณ์แสดงฐานะ เช่น ชาชั้นดีที่มีราคาแพงจะดื่มเฉพาะกลุ่มเท่านั้น
 หากนำใบชามาอบให้แห้งหรือผ่านความร้อน ใบชาก็จะยิ่งเกิดกลิ่นหอมเมื่อนำมาคั่ว ซึ่งการคั่วช่วยจะลดกลิ่นเหม็นเขียวของใบชาได้ ผู้ผลิตชาแต่ละรายจะใช้เทคนิคในการผลิตชาที่ต่างกันตามพันธุ์ของชาที่ใช้ ความแรงของไฟที่อบให้แห้ง ต่างเป็นกลยุทธ์ในการผลิตชาให้ได้กลิ่นที่แตกต่างกัน

กลิ่นชาให้ความรู้สึกสดชื่น ผ่อนคลาย เพิ่มความคิดเชิ่งบวก มีพลัง เสริมสร้างความมั่นใจเพิ่มขึ้น

Back